イラブー、っていう海へびも食べました。
遅ればせながら先週行った沖縄の続きです。今回の目的は飛行機以外に本場で山羊食べたいっていうこともあったのです。山羊含め沖縄で食べたものを一気に公開です。どこもおいしくて感激でした。
●12/15（土） 朝食？
飛行機が遅れて那覇の宿についたのが午前2時半すぎ。。お腹すいたので宿の近くの ハイウェイ食堂（24時間営業！）にて。
フーチャンプルーとてびちそば
●12/15（土）昼飯
仲地山羊料理店 にて・・
山羊さしみ♪ 酢醤油＋生姜でいただきます。まったくクセなくておいしいー。
ヤギ汁（ごはんつき）。さすが本場！ちょっと？くせありだけどとても美味。その後のオシッコがヤギ汁臭かったです（笑）。
ひめゆりの塔のほうなので、レンタカー等でないといけないです。客層は地元のおじさまたちばかり。
●12/15（土）昼食 その２？
山羊料理 南山にて・・
山羊そば。
仲地山羊料理店で食べたばかりなのでかるくおやつ。ヤギ汁に沖縄そば投入、または、ソーキそばの山羊肉版？というかんじ。ほかにもいろいろ山羊料理ありました。
ここも那覇からは遠いのでクルマでないと厳しいかも。行ったのが16時頃だったもんで、ワタクシの貸切状態でした。もっと食べたかったけど、次があるので・・。
●12/15（土）晩飯
発酵学の小泉武夫先生がその著書の中で大絶賛されてた・・ カナ
ここだけは予約しておきました。夜しかやってないらしく開店時間の18時半に行きました。すでにとっぷり日も暮れて、真っ暗でわかりずらいところにありました。
イラブー定食
汁の身は・・燻製にしたうみへび（イラブー ↑トップの画像）、てびち、昆布。いずれもダシが出るもので、この汁が栄養あっておいしいので、ぜひ全部飲んでください、とのこと。元は沖縄の宮廷料理とか！
イラブーは、鰹節（かたまりのやつ）をｸﾀｸﾀに煮るとこんなかんじかもって具合。あとおからとジューシー（沖縄的まぜごはん）とお漬物とジーマーミ豆腐。いずれも家庭的なかんじでとてもおいしかったです。実際、佇まいも、店の人も含め、民家みたいなお店。
このあと、高速ぶっ飛ばして那覇に戻るも、レンタカーの返却時間（２０時）に間に合わなくって大変だったんですが、、それでも行ってよかったって思うほど。チョーおすすめ！
●12/15（日） 遅めの昼飯
那覇の航空祭が終わって、帰りの飛行機までの待ち時間、まだ昼飯食べてなかったので那覇空港内の 天龍 にて・・
ゴーヤチャンプルー と グルクンから揚げ
ゴーヤはもう、ビールにぴったり。グルクンは骨も含めて残すとこなくバリバリ食べられてとても香ばしかったです。
●12/15（日）晩飯？
飛行機の出発は２０：５５なんで、まだまだ時間がありました。最後にもういっかい山羊料理を食べたいのですが、時間的に行ける範囲の山羊料理店はほぼ日曜休み。。1件だけ、隔週で日曜やってるって食べログに書いてある店に電話しますが、開店時間30分前の17時半でもつながらず、、あきらめかけていました。
が、18時に突然電話がつながり「今日やってます？」「やってますよー」っていうことで急遽空港のコインロッカーに荷物預けて、モノレールでゴーです。
トドメの 山羊さしみ♪
さしみのひと切れ、ド・アップ。微妙に皮の部分も残ってるんですね。これがコリコリしてておいしい。
チーイリチー。 山羊の内蔵と、血を固めたヤツを細切れにして入れた野菜炒め、かな？血の部分はレバーっぽい食感で、これまたおいしいです。
飛行機の時間を気にして、大急ぎで作ってくれた店のおばさまに感謝です。慌ただしくてすみませんでした。
沖縄といえば夏ですが、シーズンオフの方がワタクシ的にはよいかもー。
おしまい。
